Sonntag, 31. Mai 2015

RHUBARB CRUMBLE

Na, wie habt ihr eure erste "Pfingstferienwoche" verbracht? Normalerweise ist es Pfingsten immer etwas ruhiger im Laden und außer Paulo und mir haben alle Urlaub. Wir nutzen diese Zeit oft zum aufräumen, neu ordnen und auch in den ersten Ansätzen an die neue Saison zu denken, denn in knapp 4 Wochen beginnt die Messezeit. 
Diese Woche haben wir es endlich geschafft einmal Möbellager und Werkstatt richtig ein- und aufzuräumen. Während des Umzuges ging es lieferwagenweise nur Tür auf, reinschieben und wieder weg. Da war es jetzt dringend nötig mal klar Schiff zu machen. Immerhin müssen wir ja auch am Nachschub arbeiten... 
Seit einigen Tagen habe ich mich nun schon darauf gefreut heute endlich einen Rhabarber-Streuselkuchen  zu backen. Ich finde backen total entspannend und so versuche ich, wenn es sich zeitlich einrichten lässt häufig etwas zu backen ( im Gegensatz zum Kochen, welches mich hochgradig aggressiv macht; aber das ist ja bekanntlich Paulos Stärke ;) ).
Das Rezept ist herrlich einfach und man zaubert ohne viel Aufwand einen leckren Kuchen.
Für den Teig benötigt ihr:

100gr zimmerwarme Butter
100gr Zucker
250gr Mehl
2 TL Backpulver
1 großes Ei
130ml Milch

Für den Belag benötigt ihr:
600gr Rhabarber
80gr Butter
30+70gr Zucker
1 Päckchen Bourbonvanillezucker
100gr Mehl
    
Und so einfach geht's:

Den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen, eine Springform (26cm) fetten
Rhabarber waschen und schälen und in ca. 1cm große Scheiben schneiden

Butter und Zucker mit dem Rührgerät cremig rühren 
Backpulver in das Mehl mischen und mit der Butter-Zuckermasse verrühren   
Ei und Milch hinzugeben und nochmals rühren bis der Teig homogen ist
Teigmasse gleichmäßig in der Springform verteilen

Die Rhabarberstückchen auf der Teigmasse verteilen und mit 30gr Zucker bestreuen

Für den Streusel Mehl, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben
Kalte Butter in Stücke schneiden und dazu geben
Mit den Händen zu einer Masse verkneten
Den Teig gleichmäßig über dem Rhabarber zu Streuseln verreiben 

Den Kuchen ca. 40 Minuten auf der 2. Scheine von unten backen
Danach falls nötig nochmals 5 Minuten bei Oberhitze die Streusel braun backen

Kuchen vor dem Lösen aus der Springform erkalten lassen
Für den kleinen Fotoshoot hab ich mich natürlich im sagra bedient.
Holzbrett (Vintage), Geschirr, Tortenheber, Leinenservietten: sagra
Tortenplatte (Vintage), Kuchengabeln: privat 
Wir wünschen euch eine guten Start in die neue Woche,
Macht's euch schön und bleibt neugierig- 
ach ja, und "bon appétit" ;)) 

Samstag, 23. Mai 2015

SHADES OF ROSE & GREY - SCHÖNE PFINGSTEN

Zum Pfingstwochenende senden wir euch ein paar rosarote Grüße aus dem Laden.
Ich finde Kissen kann man nie genug haben; und ganz besonders gut machen Sie sich auf dem neuen alten Kinderbettchen. Auch wenn ich es zunächst etwas kitschig fand mit seiner blassrosa Farbe musste es mit, denn die Patina ist einfach herrlich vintage und die kleinen gegossenen Königslilien die alle Stäbe miteinander verbinden machen aus diesem Bett ein ganz besonderes Schätzchen. Richtig salonfähig wird rosa in Kombination mit dunklen und kühlen Grautönen. Auch die geometrischen Muster in dem Samtplaid und den passenden Kissen wirken dem süßlichen Rosa entgegen.
Lust auf eine Tasse Tee? Passend zur Gartensaison hat GreenGate das letztjährige Bestsellergeschirr wieder aufgelegt. Das romantische Wellendesign mit Goldrand erinnert an Omas Zeiten. Und ein bisschen Nostalgie hat noch niemandem geschadet, oder? Natürlich haben wir eine große Auswahl an hochwertigen Tees, die das Teetrinken umso schöner machen.
Morgen gehts für uns wieder auf kurze Brocantetour. Diesmal fahren wir nach Frankreich. Um trotz der bevorstehenden langen Fahrt auch einen schönen Pfingstsonntag zu verbringen haben wir ein Picknick geplant. Nun heißt es nur noch Picknickdecke und Leckereien einpacken, früh schlafen gehen auf das es morgen in der Frühe losgehen kann.
Wir wünschen euch ein ein Pfingstwochenende ganz nach euren Vorstellungen. Macht's euch schön und bleibt neugierig! ;))

Sonntag, 17. Mai 2015

ALLTAG / EIN TAG AM SEE...

Drei Wochen ist es nun schon her, seit wir in unseren neuen Laden zum ersten Mal die Türe aufgeschlossen haben. Langsam kehrt der Alltag ein, d.h. man sucht nicht mehr wild nach irgendwelchen Sachen die man gerade braucht und nicht mehr genau weiß wo diese nun zu finden sind. Auch schaffen wir es Stück für Stück unsere ganzen Lager aufzuräumen. Das Atelier hat am Freitag sein Makeover bekommen. Leider habe ich die Masse meiner Silberteile und Edelsteine unterschätzt und so wird die Tage nochmals eine Tour zu Ikea fällig um ein, zwei weitere Schubladenschränkchen zu organisieren das auch dieser Arbeitsplatz endlich fertig wird. Dabei habe ich gerade so viele Ideen für coole Schmuckstücke und auch richtig Lust was zu machen... Naja, gut Ding will Weile haben- sagt man ja bekanntlich. Und im Geduld haben bin ich inzwischen Meister. Gibt es irgendwelche Pläne, Umgestaltungsideen oder andere Projekte die nichts mit sagra zu tun haben dauern diese immer besonders lange, manchmal so lange bist sie schon längst überholt sind. ;) 
Dennoch müssen wir sagen, das wir mit unseren neuen Ladenräumen wieder etwas mehr Zeit für uns gefunden haben. Dieses ewige hin und her auf den drei Etagen hat uns - im Nachhinein betrachtet- doch sehr viel Energie und Zeit gekostet. Endlich heißt es mal wieder Sonntags oder ab und an auch Mittwochs "frei". 
So auch den letzten Sonntag. Mit Mama und dem Rest der Familie fuhren wir an den Bodensee und ich sage euch es war herrlich und hat richtig gut getan. Von diesem Ausflug habe ich euch auch einige Bilder mitgebracht. Besonders die Schwäne haben es mir angetan. Sie leisteten uns bei unserem abendlichen Picknick am See Gesellschaft und so konnte ich sie eingehend fotografieren.
Wir wünschen euch einen guten Start in die neue Woche! Genießt das herrliche Wetter, macht's euch schön und bleibt wie immer neugierig! ;))


Sonntag, 3. Mai 2015

THANK YOU ...

Danke, von Herzen Danke! Das ist das, was wir euch allen -Kunden und Bloglesern- sagen möchten. Nach nun doch recht anstrengenden 3 Wochen Umbau und Umzug im stramm organisierten Zeitplan haben wir letzten Samstag in unseren neuen Räumen wiedereröffnet. Am Abend zuvor entfernten wir die Schaufensterverdunkelung die uns bis zu diesem Tag vor neugierigen Blicken geschützt hatte. Plötzlich wurde alles so transparent, so durchsichtig, so einsehbar. Wahrscheinlich unvorstellbar für viele von euch aber für uns "Hinterhöfler" ein ganz neues, befremdliches Gefühl. Auf der Straße vor unserem Laden findet so viel Leben statt, was wir in diesem Maße nie zuvor mitbekommen haben.  Natürlich war unsere Alex wieder mal zur richtigen Zeit mit dem Finger am Auslöser und so entstand das erste Foto des neuen sagras noch am Abend vor der Eröffnung. Für uns ein Bild, das sehr viel Bedeutung in sich birgt. Es ist unser Sinnbild der Veränderung, des Mutes Neues zu wagen und anzupacken (und dafür auch altbewährtes zu opfern) und es ist unser Symbol für ein weiteres großes Projekt, das Paulo und ich als Paar und Team gemeistert haben, geworden.
Mit flauem Gefühl im Magen öffneten wir am 25. April dann zum ersten Mal die Ladentüre und ich sage euch, ich war viel nervöser als zu unserer Neueröffnung vor nun fast 6 Jahren. Kommt überhaupt jemand? Werden wir den Ansprüchen unserer Kunden gerecht? Haben wir auch nichts vergessen? Fragen über Fragen die sich aber irgendwann relativ schnell im Universum auflösten. Der Tag verflog im Nu und irgendwie fühlte sich alles an wie ein Traum. Zurück geblieben sind schemenhafte Erinnerungen, viele herrliche Blumensträuße, selbstgebackene Naschereien, Glücksbringer und ein Berg leerer Proseccoflaschen. ;))  Danke liebe Kunden für euer zahlreiches Erscheinen, eure Begeisterung, die lieben Worte und all die Geschenke und Glücksbringer, die Zeit die ihr euch genommen habt uns Köstlichkeiten zu backen und die vielen wunderschönen Blumen! 
Nun ist seit unserer Wiedereröffnung bereits eine Woche vergangen. Es war fast die schlimmste Woche unseres gesamten Umzugsprojektes, denn es hieß die "Reste" und unsere Werkstatt zu räumen. Bei einem Umzug heißt es leider nie "das Beste zum Schluss". Aber am Mittwoch konnten wir nach zwei Tagen wirklich harter Arbeit neben dem normalen sagra-Betrieb den alten Ladenschlüssel abgeben und endgültig einen Haken an die Ära "sagra im Hinterhof" machen.
Dieses Mal habe ich zwar hier und da mal etwas den Umbau fotografisch dokumentiert (das habe ich leider bei unserer Wroffnung vor 6 Jahren vergessen :/ ) aber Bilder vom Laden wie er zur Neueröffnung war gibt's leider kaum. 2,3 habe ich euch hier noch zusammengestellt. Wer mehr sehen mag muss einfach vorbei kommen. ;)
Nun wünsche ich euch noch einen schönen und entspannenden Sonntag Abend. Ich werde jetzt die Baiserhaube auf meinen Johannisbeerkuchen setzen- mann wie lange hatte ich schon wieder mal Lust was zu backen aber nach 12-13 Stunden streichen oder schleppen einfach keine Energie mehr- und mich dann einfach nur auf die Couch schmeißen. Ohne schlechtes Gewissen! 
Macht's euch schön und bleibt neugierig! ;))